Insalata di Arance

In questo periodo le arance sono presenti sulle nostre tavole (si spera siano quelle di Sicilia!).

Questo è un modo un po’ diverso per gustarle come contorno.

IMAG0355

Ingredienti (per 4 persone):

6 arance

1 cipolla rossa

una manciata di olive nere

Preparazione:

Pelare a vivo le arance e tagliarle a spicchi, privandole dei semi se presenti.

collage_20140205140547870

Sbucciare e lavare la cipolla e tagliarla finemente.

Lasciarla macerare per una decina di minuti in acqua (o acqua e vino).

Per un sapore più delicato, si può sostituire la cipolla rossa con la cipollina fresca.

Unirla all’arancia. Tagliare a pezzettini le olive nere ed aggiungerle al resto.

Condire con olio, sale, pepe ed aceto balsamico.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...