Focaccia formaggio e wurstel

Per gli amanti della pizza fatta in casa, una semplice variazione sul tema. Basta tagliarla a pezzettini per servirla insieme all’aperitivo o come piatto unico insieme alla più classica pizza.
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Ingredienti:
Per l’impasto:
600 gr di farina
1 cucchiaino di sale
1/2 bustina di lievito per pane e pizza
300 ml di acqua tiepida

Per la farcitura:
4 wurstel
200 gr di formaggio

Preparazione:
Versare insieme tutti gli ingredienti dell’impasto e lavorarlo per qualche minuto.
Si può lavorare a mano o con un’impastatrice (io utilizzo il bimby).
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, appallottolarlo e metterlo in una ciotola, conservandolo al caldo per almeno due ore.
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Una volta lievitato l’impasto, stenderlo col mattarello in una teglia.
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Infornare a 280° per circa 15 minuti.
Appena la focaccia sarà gonfia, uscirla dal forno, tagliarla e farcirla.
A piacere potete reinfornarla.
Tagliare e servite tiepida.
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