Biscotti colorati alla mandorla senza glutine

Pensati per questi giorni di Carnevale, i biscottini colorati senza glutine possono essere colorati incorporando ingredienti diversi o con i coloranti alimentari in gel. Si cuociono velocemente e gli ingredienti sono pochissimi.

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Ingredienti:

200 gr di zucchero a velo

200 gr di mandorle

3 albumi d’uovo

colorante in gel

Preparazione:

Tritare finemente le mandorle con un mixer o col bimby.

Mescolare lo zucchero a velo e le mandorle.

In una ciotola, a parte, montare a neve gli albumi delle uova e poi con una spatola, incorporare poco a poco mescolando le mandorle e lo zucchero.

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Dividere l’impasto in varie ciotole ed aggiungere il colorante in gel.

Versarlo una sac a poche e tagliere la punta.

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Formare dei dischetti su delle teglie foderate con carta forno ed infornare a 180° per 10 minuti.

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2 pensieri su “Biscotti colorati alla mandorla senza glutine

  1. Ciao! 🙂 Innanzitutto complimenti per il tuo blog, lo seguo con piacere! Per questo ti ho scelta per il mio “Liebster Award”, e ti ho nominata sul mio blog:) Se accetti la nomination, qui http://candywarholblog.wordpress.com/2014/03/05/liebster-award/ ci sono tutti i dettagli, e dovrai rispondere a queste domande, creando un post a tua volta:

    1. Cosa ti ha spinta ad aprire il blog?
    2. Di cosa ti occupi nella vita?
    3. Cosa vorresti migliorare?
    4. Se potessi esprimere 3 desideri, quali sarebbero?
    5. Libro preferito?
    6. Chi è la tua icona?
    7 .Se potessi andare a cena con un personaggio famoso del passato, chi sarebbe?
    8. Dove ti vedi tra 10 anni?
    9. Che lavoro volevi fare quando avevi 5 anni?
    10. Se la persona che eri tu a 5 anni ti vedesse ora, sarebbe contenta?

    A presto!:)

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