Insalata di riso rosso integrale

Servita ad un pranzo come uno degli antipasti, questa ricetta può essere utilizzata per preparare un salutare e sfizioso piatto unico.

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Ingredienti:
100 gr di riso rosso integrale
100 gr di riso per insalate
100 gr di fagiolini
40 gr di mais
100 gr di piselli
100 gr di olive nere
100 gr di olive bianche
1 barattolo di condiriso
100 gr di formaggio svizzero
Una manciata di semi per insalata

Preparazione:
Cuocere separatamente i due tipi di riso, salare, scolare, lasciare raffreddare.
A parte scaldare i fagiolini e i piselli, scolare e raffreddare.
Grattugiare il formaggio con una grattugia grossa.
Tagliare tutti gli altri ingredienti. Mescolare tutto e servire.

Specchietti fumettosi

Durante uno dei miei primi mercatini, una cliente mi chiese se con lo stesso metodo che utilizzavo per intrecciare le borse, avrei potuto fare dei pratici specchi da mettere in borsa.

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E’ stato molto semplice ed il procedimento è sempre lo stesso.

Scelta la carta, la piego in quattro, la intreccio, creo la sagoma necessaria e la plastifico.

Incollo lo specchio con supercolla o nastro biadesivo molto resistente. Per la chiusura utilizzo lo strappo adesivo o delle calamite. Anche gli specchi sono “riciclati”, vengono da trousse consumate destinate al cestino dei rifiuti.

Ovviamente variando la carta, il tema è più o meno giocoso (i miei preferiti sono quelli con i fumetti di Topolino).

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Portapenne di latta

Sicuramente capita anche a voi di ritrovarvi ad utilizzare in cucina alimenti in scatola.

Pensando ad un modo utile per riutilizzare queste lattine, ho deciso di trasformarle in dei portapenne.

Il lavoro è stato molto semplice. Dopo aver lavato e privato delle etichette le lattine,

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ho ritagliato a misura la carta che avevo scelto per il rivestimento.

E’ bastato diluire un po’ di colla vinilica con acqua, spennellare la lattina, applicarvi la carta e dare una seconda mano di colla.

Il risultato è stato questo: tema un po’ shabby;

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simpatici, con i fumetti di topolino;

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in bianco e nero con i fumetti di Valentina di Crepax.

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Datteri mascarpone e noci

Gustosi e ricchi frutti, i datteri spuntano spesso sulle tavole delle feste. A casa mia si preparano in un attimo e si gustano così.

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Ingredienti
Una confezione di datteri
250 gr di mascarpone
100 gr di panna montata
200 gr di noci

Preparazione
Denocciolare i datteri lasciandoli interi.
In una ciotolina montare la panna ed aggiungervi il mascarpone sempre montando (con le fruste elettriche).
Inserire il tutto in una siringa e guarnire i datteri. Decorare infine con le noci e servire.

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Taccuini con carta riciclata

Diversi anni fa, prima delle stampanti laser e di quelle a getto d’inchiostro, le risme di carta erano un po’ diverse, i fogli erano continui e la carta era di una grammatura inferiore.

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Ho trovato in casa uno scatolone pieno di questi fogli e ho deciso di utilizzarli come pagine per dei taccuini.

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Avevo conservato le pagine di un calendario perché aveva delle immagini davvero belle, le ho prese per farne le copertine.
Con righello e taglierina le ho rifilate e ho tagliato dieci fogli di carta della stessa dimensione. Li ho piegati a metà e con l’aiuto di un chiodino e di un martello ho fatto tre buchi al centro. Grazie ad un ago e del filo resistente, ho rilegato il tutto.

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Infine ho controllato se le pagine interne sporgessero e le ho rifilate bene.

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Anche questi taccuini sono in vendita, persino in un negozio 🙂

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