Aspic_gelatina all’arancia

In questo periodo le arance sono mature e dolci, ideali per preparare questo dolce, veloce e di semplice realizzazione, bello da presentare in tavola.
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Ingredienti:
500 ml di succo d’arancia
150 gr di zucchero
20 gr di gelatina in fogli

Preparazione:
Spremere le arance fino ad ottenere 500 ml di succo.
Filtrarlo e intiepidirlo sul fuoco insieme allo zucchero.
A parte, ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda, strizzarli, e scioglierli nel succo mescolando.
Toglierlo dal fuoco, versarlo in uno stampo e lasciarlo raffreddare in frigo per qualche ora.
Potete servire guarnendo con qualche spicchio di arancia e le foglie o decorare con frutti rossi di stagione.

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