Filetti di merluzzo agli aromi

Pranzo light? Il merluzzo è uno dei pesci più indicati per dei pasti veloci, leggeri, ricchi di omega tre in quanto pesce azzurro. Solitamente, per una preparazione rapida, si tende a farlo scaldato. Questa ricetta invece, permette di variare nella sua preparazione, pur mantenendo facilità di esecuzione.

Immagine

Ingredienti:

4 filetti di merluzzo spinati

4 fili di aglio fresco

un mazzetto di prezzemolo

Preparazione:

Disporre i filetti in una teglia ricoperta da carta forno.

Lavare e tagliare le erbe aromatiche e spargerle sul pesce.

Salare e versare un filo d’olio di oliva.

Immagine

Infornare a 200° per circa 20 minuti.

Servire caldo.

Immagine

Frittata_light di spinaci

Secondo veloce e dietetico, la frittata o omelette infornata, si può preparare con gli spinaci o con qualsiasi altro tipo di verdura scaldata. Il contrasto cromatico è piacevole e il sapore semplice e gustoso.

Immagine

Ingredienti:

3 uova

200 gr di spinaci scaldati

100 gr di parmigiano grattuggiato

Preparazione:

Sbattere le uova con un pizzico di sale.

Tagliuzzare gli spinaci ed incorporarli alle uova.

Unire il parmigiano e mescolare.

Immagine

Versare in una teglia ed infornare a 200° per circa 20 minuti.

Immagine

Servire calda.

Immagine